如何挑選西瓜 挑選西瓜的技巧

夏日炎炎，清甜的西瓜是極好的消暑水果。不少人夏天都會去選購西瓜來解暑，但挑選西瓜也是要講究秘訣的。

西瓜挑選秘訣：

01. 西瓜底部的圈圈，越小越好;相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

02. 顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

03. 西瓜紋路整齊的，是好瓜。

04. 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，不要;若是卷曲圈起來的，很甜。

挑選西瓜的技巧：

1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃易裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。

5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜

6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品種中，大比小好。

8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好;

簡單的辦法：

看---- 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志。

摸----- 用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟為次瓜。

掂---- 成熟度越高的西瓜，其分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

聽----- 將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“冬、冬”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發(fā)出“噗、噗”聲是過熟的瓜。