挑選金枕榴蓮的方法
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。但是應(yīng)該怎樣挑選金枕榴蓮呢?
挑選金枕榴蓮的方法
1、外形:要選長(zhǎng)形的,尾部是尖形的。
選個(gè)頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多,個(gè)頭大的水分多。
2、瓣數(shù):越多越好,越多肉越多。
3、顏色:偏黃的,裂開(kāi)的,比較熟。
4、裂口:榴蓮一定要看裂口處,皮薄的好,皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了。
榴蓮不一定是開(kāi)口的就是好的,現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開(kāi)口的,不是自然熟裂,也就不好吃。
5、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒(méi)裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重 6、軟硬度:用手捏一下鄰近的兩根刺,很容易挨在一起就是熟了。
7.晃動(dòng):輕搖榴蓮有聲音時(shí),代表它已可以吃了。
榴蓮硬的變軟方法
不熟的不要?jiǎng)冮_(kāi)
榴蓮在沒(méi)有熟透的時(shí)候果肉還很硬,這個(gè)時(shí)候一定不要?jiǎng)冮_(kāi),不然榴蓮肉就會(huì)一直保持在很硬的狀態(tài),所以榴蓮一定要等熟透了再剝開(kāi)。
在溫暖環(huán)境下存放
買(mǎi)回來(lái)的榴蓮很硬的話,可以將榴蓮放在紙箱中密封保存,也可以放在溫暖的環(huán)境下,這樣放置一段時(shí)間榴蓮熟了,果肉也就變軟了。
水果催熟法
我們都知道,不熟的柿子,香蕉,芒果等水果和熟透的水果放一起,或是放在大米中,都可以靠散發(fā)的乙烯來(lái)催熟,榴蓮也是一樣,將還沒(méi)熟的榴蓮和已經(jīng)熟了的水果放在一起,慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。
微波爐加熱榴蓮
將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好,放入微波爐里叮幾分鐘,榴蓮肉會(huì)變軟,但是這個(gè)口感肯定還是沒(méi)有熟透的榴蓮好,但也還是能湊合著吃了。
冰凍榴蓮法
如果榴蓮肉太硬口感不好,那么不如試試將榴蓮肉用攪拌機(jī)攪碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品,或者冰凍成榴蓮冰淇淋來(lái)食用,也是個(gè)不錯(cuò)的方法。
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名,被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛(ài)之者贊其香,厭之者怨其臭。但是應(yīng)該怎樣挑選金枕榴蓮呢?
挑選金枕榴蓮的方法
1、外形:要選長(zhǎng)形的,尾部是尖形的。
選個(gè)頭大的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的.小山越多肉越多,個(gè)頭大的水分多。
2、瓣數(shù):越多越好,越多肉越多。
3、顏色:偏黃的,裂開(kāi)的,比較熟。
4、裂口:榴蓮一定要看裂口處,皮薄的好,皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng),熟過(guò)頭了就是腐爛了。
榴蓮不一定是開(kāi)口的就是好的,現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開(kāi)口的,不是自然熟裂,也就不好吃。
5、味道:聞一下夠不夠香,夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒(méi)裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重 6、軟硬度:用手捏一下鄰近的兩根刺,很容易挨在一起就是熟了。
7.晃動(dòng):輕搖榴蓮有聲音時(shí),代表它已可以吃了。
榴蓮硬的變軟方法
不熟的不要?jiǎng)冮_(kāi)
榴蓮在沒(méi)有熟透的時(shí)候果肉還很硬,這個(gè)時(shí)候一定不要?jiǎng)冮_(kāi),不然榴蓮肉就會(huì)一直保持在很硬的狀態(tài),所以榴蓮一定要等熟透了再剝開(kāi)。
在溫暖環(huán)境下存放
買(mǎi)回來(lái)的榴蓮很硬的話,可以將榴蓮放在紙箱中密封保存,也可以放在溫暖的環(huán)境下,這樣放置一段時(shí)間榴蓮熟了,果肉也就變軟了。
水果催熟法
我們都知道,不熟的柿子,香蕉,芒果等水果和熟透的水果放一起,或是放在大米中,都可以靠散發(fā)的乙烯來(lái)催熟,榴蓮也是一樣,將還沒(méi)熟的榴蓮和已經(jīng)熟了的水果放在一起,慢慢的硬榴蓮肉就變軟了。
微波爐加熱榴蓮
將硬的榴蓮肉用保鮮膜包好,放入微波爐里叮幾分鐘,榴蓮肉會(huì)變軟,但是這個(gè)口感肯定還是沒(méi)有熟透的榴蓮好,但也還是能湊合著吃了。
冰凍榴蓮法
如果榴蓮肉太硬口感不好,那么不如試試將榴蓮肉用攪拌機(jī)攪碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴蓮甜品,或者冰凍成榴蓮冰淇淋來(lái)食用,也是個(gè)不錯(cuò)的方法。
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