如何挑選優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)菜
2017年06月13日 13:50????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0238725.htm
甘藍(lán)菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平，有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍(lán)菜對減肥很有幫助。每100克甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍(lán)能夠穩(wěn)定血糖水平，吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達(dá)到飲食減肥的目的。 如何挑選？
良質(zhì)甘藍(lán)——葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結(jié)球緊實(shí)、均勻，不破裂，不抽苔，無機(jī)械傷，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，可帶有3～4片外包青葉。
次質(zhì)甘藍(lán)——結(jié)球不緊實(shí)，不新鮮或央水萎蔫，外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
劣質(zhì)甘藍(lán)——葉球焊裂或抽苔，有機(jī)械傷或外包葉腐爛，病蟲害嚴(yán)重，有蟲糞。
甘藍(lán)菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平，有利于激素分泌，幫助乳房發(fā)育。
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
甘藍(lán)菜對減肥很有幫助。每100克甘藍(lán)只含有25卡路里的熱量，并且所含的糖分也很低。因此甘藍(lán)能夠穩(wěn)定血糖水平，吃了這種蔬菜后也就不怎么感到饑餓，從而達(dá)到飲食減肥的目的。 如何挑選？
良質(zhì)甘藍(lán)——葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結(jié)球緊實(shí)、均勻，不破裂，不抽苔，無機(jī)械傷，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，可帶有3～4片外包青葉。
次質(zhì)甘藍(lán)——結(jié)球不緊實(shí)，不新鮮或央水萎蔫，外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
劣質(zhì)甘藍(lán)——葉球焊裂或抽苔，有機(jī)械傷或外包葉腐爛，病蟲害嚴(yán)重，有蟲糞。
相關(guān)閱讀：
- “針眼螃蟹”被注水是真是假（2024-09-05）
- 食品安全消費(fèi)提示|黃鱔真是“嗑藥魚”嗎？（2024-09-05）
- 運(yùn)動(dòng)“能量包” 最美是香蕉 專家提醒：普通人應(yīng)酌情適量食用 （2024-08-15）
- 醬香型白酒新國標(biāo)明年6月實(shí)施 消費(fèi)者選擇更多元（2024-08-06）
- 如何選購密封袋，21款密封袋測評結(jié)果來了（2024-06-20）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號