圣女果怎么挑
圣女果怎么挑
識(shí)別種類:我們?nèi)粘I钪谐R姷氖ヅ屑t色的、黃色的和橙色的,這里我們不說(shuō)產(chǎn)地的因素只說(shuō)下不同顏色的圣女果的味道有什么區(qū)別。一般情況下紅色的圣女果味道酸甜可口但不是很脆,黃色的圣女果甜味稍淡,但入口爽脆。朋友們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。
挑果皮:挑選圣女果時(shí),要注意不要挑果皮破損和有裂口的,同時(shí)自己挑選的過(guò)程中也要小心一點(diǎn)不要將其劃破,然后我們應(yīng)該挑選那些果皮比較光滑而且沒有斑點(diǎn)的,這樣的一般是比較甜的。
看水分:還有就一點(diǎn)是挑選水果時(shí)最常用最有效的,那就是看起來(lái)大小差不多的我們選比較重的,比較重的就是水分比較多的,而水分越多也就越有營(yíng)養(yǎng)??吹竭@里朋友們學(xué)會(huì)了嗎,下次買水果時(shí)注意下這些細(xì)節(jié)做一個(gè)更懂生活的人。
圣女果怎么選
1、看顏色:
圣女果大致有紅色、橙色和黃色的品種,顏色不同味道和口感也不相同。針對(duì)同一顏色下的圣女果,我們應(yīng)該挑選顏色較深的,顏色越深味道越好。
2、捏硬度:
圣女果不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現(xiàn),只要是深紅色的就是熟了的,硬度是越硬越好的。
3、辨新鮮:
看圣女果果蒂處葉子的顏色,葉子較嫩綠的就比較新鮮,看圣女果色澤是否飽滿,越飽滿的越新鮮。
吃圣女果的注意事項(xiàng)
圣女果是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。含有糖分、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、果膠、維生素,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。圣女果與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
1、與食材搭配的禁忌:
相克:圣女果忌與石榴同食。
搭配適宜:
圣女果搭配醋一起食用,能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。
圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂 降血壓的功效。
圣女果搭配卷心菜一起食用,可預(yù)防癌癥 促進(jìn)血液循環(huán)。
2、同大果形番茄一樣,不宜空腹食用,因?yàn)槭ヅ麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,圣女果性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補(bǔ)腎利尿。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),圣女果的維生素C含量略高于大果形番茄,但總的說(shuō)來(lái),都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸,對(duì)維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明,番茄去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C保存率高達(dá)93%。考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素,為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。同大番茄一樣,青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿,會(huì)引起中毒。
圣女果怎么挑
識(shí)別種類:我們?nèi)粘I钪谐R姷氖ヅ屑t色的、黃色的和橙色的,這里我們不說(shuō)產(chǎn)地的因素只說(shuō)下不同顏色的圣女果的味道有什么區(qū)別。一般情況下紅色的圣女果味道酸甜可口但不是很脆,黃色的圣女果甜味稍淡,但入口爽脆。朋友們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。
挑果皮:挑選圣女果時(shí),要注意不要挑果皮破損和有裂口的,同時(shí)自己挑選的過(guò)程中也要小心一點(diǎn)不要將其劃破,然后我們應(yīng)該挑選那些果皮比較光滑而且沒有斑點(diǎn)的,這樣的一般是比較甜的。
看水分:還有就一點(diǎn)是挑選水果時(shí)最常用最有效的,那就是看起來(lái)大小差不多的我們選比較重的,比較重的就是水分比較多的,而水分越多也就越有營(yíng)養(yǎng)??吹竭@里朋友們學(xué)會(huì)了嗎,下次買水果時(shí)注意下這些細(xì)節(jié)做一個(gè)更懂生活的人。
圣女果怎么選
1、看顏色:
圣女果大致有紅色、橙色和黃色的品種,顏色不同味道和口感也不相同。針對(duì)同一顏色下的圣女果,我們應(yīng)該挑選顏色較深的,顏色越深味道越好。
2、捏硬度:
圣女果不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現(xiàn),只要是深紅色的就是熟了的,硬度是越硬越好的。
3、辨新鮮:
看圣女果果蒂處葉子的顏色,葉子較嫩綠的就比較新鮮,看圣女果色澤是否飽滿,越飽滿的越新鮮。
吃圣女果的注意事項(xiàng)
圣女果是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。含有糖分、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、果膠、維生素,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。圣女果與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。
1、與食材搭配的禁忌:
相克:圣女果忌與石榴同食。
搭配適宜:
圣女果搭配醋一起食用,能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。
圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂 降血壓的功效。
圣女果搭配卷心菜一起食用,可預(yù)防癌癥 促進(jìn)血液循環(huán)。
2、同大果形番茄一樣,不宜空腹食用,因?yàn)槭ヅ麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,圣女果性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補(bǔ)腎利尿。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),圣女果的維生素C含量略高于大果形番茄,但總的說(shuō)來(lái),都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸,對(duì)維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明,番茄去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C保存率高達(dá)93%。考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素,為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。同大番茄一樣,青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿,會(huì)引起中毒。
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