如何辨別催熟的西瓜

看西瓜籽

催熟的西瓜盡管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼； 自然成熟的西瓜，籽黑，飽滿，外殼堅硬。 看果肉

催熟的西瓜，果肉中間會有黃白色的果肉，由于打了膨大劑，西瓜中間還會有空心現(xiàn)象。 自然成熟的西瓜，果肉顏色均衡，中間不會出現(xiàn)黃白色經(jīng)絡(luò)。

嘗味道

催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟針，所以離瓜蒂越遠(yuǎn)，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味發(fā)酸，或者沒什么甜味。 自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜還會起沙，口感更清爽。

看外觀

催熟的西瓜，可能由于農(nóng)藥噴灑、或者吸收不均，出現(xiàn)畸形瓜，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等。 正常的西瓜應(yīng)該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。

聽聲音

購買西瓜的時候，用手輕輕拍打瓜，如果聽到是啞聲，多半是催熟的瓜。如果是比較清脆的“咚”聲，則多是水分足，自然熟透的瓜。

西瓜什么人不能吃

腎功能不全人群

腎功能不全者，排出體內(nèi)水分的功能大大降低，經(jīng)常會出現(xiàn)下身或全身水腫，這類人群吃太多西瓜，會攝入過多水分，有不能及時將多余的水分排出，導(dǎo)致水分在體內(nèi)超量貯存，血容量增多，因此不但使水腫加重，而且容易誘發(fā)急性心力衰竭，所以腎功能不全者應(yīng)少吃或不吃西瓜。

口腔潰瘍病人

口腔潰瘍在中醫(yī)中杯認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用，口腔潰瘍患者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，導(dǎo)致潰瘍難以復(fù)合。

感冒初期患者

中醫(yī)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒還是風(fēng)熱感冒，其初期均屬于表證，應(yīng)該采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法，而西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜，會使感冒病情加重或病程延長。

糖尿病人

西瓜所含的糖類主要是葡萄糖，蔗糖和部分果糖，吃西瓜會導(dǎo)致血糖升高，病情較重的甚至可能因此出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。所以糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要嚴(yán)格控制的。

孕婦和產(chǎn)婦

孕婦體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖穩(wěn)定作用下降，吃太多西瓜，攝入糖分過多，會造成血液內(nèi)的糖濃度過高，對健康不利;產(chǎn)婦剛生完寶寶，身體還比較虛弱，而西瓜性寒，吃太多容易損傷脾胃。