如何挑選甜玉米？

玉米是我們平時飯桌上的美食，它的口感很好，吃起來很香甜，關(guān)鍵的是具有豐富的營養(yǎng)價值，煮玉米的方法很簡單，所以幾乎大家都喜歡吃玉米，然而玉米也分很多品種，有鮮的、老的、白的、黃的、紅的。在購買的時候由于不知道玉米的味道好不好，所以大家都很發(fā)愁，害怕買回去又老又不還吃。下面針對大家的困惑來解決如何挑玉米這一問題。

1、外表顏色

一般大家是根據(jù)自己的口味來買的，市場上白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，也有白黃相間的也是甜玉米，這兩種主要是甜度不一樣。

2、水分

不管什么東西，吃嫩的是大家的愛好，可以用手指摳一下玉米粒，如果水分賤出的多說明玉米還很嫩，如果水分少，幾乎沒有，說明玉米已經(jīng)老了?；蛘呖梢钥纯从衩琢５娘枬M的還是癟的，也可以判斷玉米的水分程度。

3、玉米粒的量

在市場上，有些玉米粒相對少，而且一般都不好吃，而且水分少、糖分少，如果玉米粒排列非常整齊。而且顆粒多，那么一般相對會好吃些。

4、玉米粒的透明度

可以用肉眼看到玉米粒是否透明，如果透明，那么水分相對多，而且較嫩，煮起來會很好吃，但如果顆粒不透明，那么表示玉米已經(jīng)老了。水分會很少，而且吃起來也不會甜。