黑龍江省東部三市強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商,提升區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流處置能力
為及時(shí)有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),強(qiáng)化區(qū)域間食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商,近日,黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭組織召開區(qū)域間(佳木斯、雙鴨山、鶴崗)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)商會(huì)議。會(huì)議采取網(wǎng)絡(luò)視頻方式,各市局的食品安全抽檢及食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室同志參加會(huì)議。
此次會(huì)議由雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)起,會(huì)議交流三市上半年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)情況,分析研判當(dāng)前區(qū)域食品安全形勢(shì),會(huì)商交流食品安全主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),討論制定風(fēng)險(xiǎn)防控措施,保障人民群眾飲食安全。
會(huì)議對(duì)三市上半年食品安全抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和研判。從抽檢品種上看,三市抽檢了31大類食品,發(fā)現(xiàn)問題的品種為食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具、調(diào)味品、酒類、冷凍飲品、肉制品;從抽樣環(huán)節(jié)看,樣品主要是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)抽檢,其中不合格樣品在流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)比例較高,餐飲環(huán)節(jié)的餐飲具不合格率較高;發(fā)現(xiàn)的主要問題分別是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、重金屬超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)問題。
三市根據(jù)預(yù)警信息提出風(fēng)險(xiǎn)控制措施。一是食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、重金屬殘留量超標(biāo)問題較多,產(chǎn)地為外省,需強(qiáng)化溯源;二是重視微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵是提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)及責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理、規(guī)范操作、嚴(yán)格執(zhí)行消毒滅菌等要求。會(huì)議還交流探討了監(jiān)管難點(diǎn)和食品監(jiān)督抽檢重點(diǎn)。
下一步,佳木斯、雙鴨山、鶴崗三市將深刻把握秋季食品安全特點(diǎn),不斷加大食品抽檢力度,充分發(fā)揮食品安全抽檢“雷達(dá)”作用,及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)持“匯總、研判、預(yù)警、處置”與食品安全日常監(jiān)管相結(jié)合的原則,強(qiáng)化抽檢信息交流和風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商,提升區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流處置能力,守牢食品安全底線。
為及時(shí)有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),強(qiáng)化區(qū)域間食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商,近日,黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭組織召開區(qū)域間(佳木斯、雙鴨山、鶴崗)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流會(huì)商會(huì)議。會(huì)議采取網(wǎng)絡(luò)視頻方式,各市局的食品安全抽檢及食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室同志參加會(huì)議。
此次會(huì)議由雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)起,會(huì)議交流三市上半年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)情況,分析研判當(dāng)前區(qū)域食品安全形勢(shì),會(huì)商交流食品安全主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),討論制定風(fēng)險(xiǎn)防控措施,保障人民群眾飲食安全。
會(huì)議對(duì)三市上半年食品安全抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和研判。從抽檢品種上看,三市抽檢了31大類食品,發(fā)現(xiàn)問題的品種為食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具、調(diào)味品、酒類、冷凍飲品、肉制品;從抽樣環(huán)節(jié)看,樣品主要是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)抽檢,其中不合格樣品在流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)比例較高,餐飲環(huán)節(jié)的餐飲具不合格率較高;發(fā)現(xiàn)的主要問題分別是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、重金屬超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)問題。
三市根據(jù)預(yù)警信息提出風(fēng)險(xiǎn)控制措施。一是食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、重金屬殘留量超標(biāo)問題較多,產(chǎn)地為外省,需強(qiáng)化溯源;二是重視微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。關(guān)鍵是提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)及責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理、規(guī)范操作、嚴(yán)格執(zhí)行消毒滅菌等要求。會(huì)議還交流探討了監(jiān)管難點(diǎn)和食品監(jiān)督抽檢重點(diǎn)。
下一步,佳木斯、雙鴨山、鶴崗三市將深刻把握秋季食品安全特點(diǎn),不斷加大食品抽檢力度,充分發(fā)揮食品安全抽檢“雷達(dá)”作用,及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)持“匯總、研判、預(yù)警、處置”與食品安全日常監(jiān)管相結(jié)合的原則,強(qiáng)化抽檢信息交流和風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商,提升區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流處置能力,守牢食品安全底線。
- 云南筑牢歲末年初食品安全防線(2024-12-21)
- 長(zhǎng)三角“5市8縣”開展跨區(qū)域跨部門“雙隨機(jī)”抽查(2024-12-21)
- 山東濱州著力推動(dòng)商用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品質(zhì)量提升(2024-12-21)
- 安徽淮北啟用公平競(jìng)爭(zhēng)審查大數(shù)據(jù)評(píng)估系統(tǒng)(2024-12-21)
- 廣西制定食品抽檢承檢機(jī)構(gòu)“三張清單”(2024-12-21)