湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布地方標準規(guī)范散裝食品銷售作業(yè)
2024年01月05日 08:09????信息來源：中國質(zhì)量報
近日，湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布地方標準《散裝食品銷售作業(yè)指南》。該標準是全國首個散裝食品銷售作業(yè)指南地方標準，將于2024年2月23日實施。
該標準由湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院牽頭起草。據(jù)相關專家介紹，散裝食品易被污染、安全風險較高，存在食物“裸賣”無防塵遮蓋、新舊貨混賣難區(qū)分、標簽使用不規(guī)范等顯著問題。這一直是食品流通監(jiān)管的難點和痛點。雖然有的省份出臺了規(guī)范性文件制度，但在標準化建設上尚無先例，制定這方面標準尤為迫切。
《散裝食品銷售作業(yè)指南》針對包含生鮮食品和現(xiàn)場制售食品在內(nèi)的散裝食品，從銷售資質(zhì)、經(jīng)營場所、設施設備、人員要求、內(nèi)控管理和不合格處理等方面制定了要求，可適用于商場、超市、便利店等固定經(jīng)營場所的散裝食品銷售和監(jiān)管。
該標準的實施將為散裝食品消費、銷售、監(jiān)管提供有效的技術指導和支撐，全方位規(guī)范散裝食品銷售管理，保障群眾“舌尖上的安全”。
近日，湖北省市場監(jiān)管局發(fā)布地方標準《散裝食品銷售作業(yè)指南》。該標準是全國首個散裝食品銷售作業(yè)指南地方標準，將于2024年2月23日實施。
該標準由湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院牽頭起草。據(jù)相關專家介紹，散裝食品易被污染、安全風險較高，存在食物“裸賣”無防塵遮蓋、新舊貨混賣難區(qū)分、標簽使用不規(guī)范等顯著問題。這一直是食品流通監(jiān)管的難點和痛點。雖然有的省份出臺了規(guī)范性文件制度，但在標準化建設上尚無先例，制定這方面標準尤為迫切。
《散裝食品銷售作業(yè)指南》針對包含生鮮食品和現(xiàn)場制售食品在內(nèi)的散裝食品，從銷售資質(zhì)、經(jīng)營場所、設施設備、人員要求、內(nèi)控管理和不合格處理等方面制定了要求，可適用于商場、超市、便利店等固定經(jīng)營場所的散裝食品銷售和監(jiān)管。
該標準的實施將為散裝食品消費、銷售、監(jiān)管提供有效的技術指導和支撐，全方位規(guī)范散裝食品銷售管理，保障群眾“舌尖上的安全”。
相關閱讀：
- 云南筑牢歲末年初食品安全防線（2024-12-21）
- 長三角“5市8縣”開展跨區(qū)域跨部門“雙隨機”抽查（2024-12-21）
- 山東濱州著力推動商用燃氣灶具產(chǎn)品質(zhì)量提升（2024-12-21）
- 安徽淮北啟用公平競爭審查大數(shù)據(jù)評估系統(tǒng)（2024-12-21）
- 廣西制定食品抽檢承檢機構“三張清單”（2024-12-21）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號