保障夏季校園食品安全
連日來,湖北省武漢市氣溫逐漸攀升,夏季食品安全備受關(guān)注。武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局周密部署校園食品安全監(jiān)管工作,采取“四個強化”措施,著力消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患。
強化培訓(xùn)考核。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局以落實防鼠要求和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為重點內(nèi)容,以集中培訓(xùn)和單個學(xué)校專項培訓(xùn)的方式,開展多形式培訓(xùn)考核。5月以來,已開展培訓(xùn)考核3場,校外供餐單位人員、學(xué)校食堂食品安全員、食品安全總監(jiān)和從業(yè)人員以及包保干部參訓(xùn)達350余人。
強化監(jiān)督檢查。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)教育局組織各學(xué)校開展現(xiàn)場學(xué)、交叉查、找差距行動,并對全區(qū)133家學(xué)校食堂及校外供餐單位進行地毯式監(jiān)督檢查,全面運用“三書一函”“亮牌督辦”等加大問題整改力度,督促整改問題109個。
強化食品抽檢。5月以來,經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和專業(yè)檢測機構(gòu)檢測人員對16所學(xué)校食堂的食材、餐具進行抽檢,針對學(xué)校食堂在食品安全管理方面的漏洞和潛在風(fēng)險點,督促學(xué)校食堂立即整改,消除不規(guī)范之處。
強化安全監(jiān)管。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查,對違法銷售“三無”食品、過期食品及無底線營銷食品的違法行為依法嚴厲查處。執(zhí)法人員共檢查195戶次學(xué)校周邊商戶,對發(fā)現(xiàn)的問題均已督促商戶完成整改。
連日來,湖北省武漢市氣溫逐漸攀升,夏季食品安全備受關(guān)注。武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局周密部署校園食品安全監(jiān)管工作,采取“四個強化”措施,著力消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患。
強化培訓(xùn)考核。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局以落實防鼠要求和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為重點內(nèi)容,以集中培訓(xùn)和單個學(xué)校專項培訓(xùn)的方式,開展多形式培訓(xùn)考核。5月以來,已開展培訓(xùn)考核3場,校外供餐單位人員、學(xué)校食堂食品安全員、食品安全總監(jiān)和從業(yè)人員以及包保干部參訓(xùn)達350余人。
強化監(jiān)督檢查。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)教育局組織各學(xué)校開展現(xiàn)場學(xué)、交叉查、找差距行動,并對全區(qū)133家學(xué)校食堂及校外供餐單位進行地毯式監(jiān)督檢查,全面運用“三書一函”“亮牌督辦”等加大問題整改力度,督促整改問題109個。
強化食品抽檢。5月以來,經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和專業(yè)檢測機構(gòu)檢測人員對16所學(xué)校食堂的食材、餐具進行抽檢,針對學(xué)校食堂在食品安全管理方面的漏洞和潛在風(fēng)險點,督促學(xué)校食堂立即整改,消除不規(guī)范之處。
強化安全監(jiān)管。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查,對違法銷售“三無”食品、過期食品及無底線營銷食品的違法行為依法嚴厲查處。執(zhí)法人員共檢查195戶次學(xué)校周邊商戶,對發(fā)現(xiàn)的問題均已督促商戶完成整改。
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