福建莆田加強(qiáng)夜宵攤點(diǎn)管理讓夜市“火”得安全

夜宵攤點(diǎn)作為城市夜經(jīng)濟(jì)的一部分，在保障民生、拓寬就業(yè)等方面發(fā)揮著積極作用。近年來，福建省莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局立足市場(chǎng)監(jiān)管職能，堅(jiān)持服務(wù)與監(jiān)管并重，加強(qiáng)夜宵攤點(diǎn)登記和管理，維護(hù)正常經(jīng)營秩序，筑牢食品安全底線，助推夜宵攤點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營發(fā)展。記者獲悉，截至今年8月中旬，莆田市共有598家夜市攤販通過登記，取得食品攤販信息登記卡。

據(jù)了解，莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)，加大“放管服”工作力度，堅(jiān)持管放結(jié)合，把促進(jìn)消費(fèi)、保障民生、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合，在做好服務(wù)、保障民生的同時(shí)，充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，為夜宵攤點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境；針對(duì)食品攤販規(guī)模小、分布散、監(jiān)管難度大的特點(diǎn)，出臺(tái)食品攤販登記管理相關(guān)辦法，規(guī)范攤點(diǎn)經(jīng)營管理，奠定食品攤販監(jiān)管基礎(chǔ)。

按照布局合理、方便群眾、保障安全的原則，各縣（區(qū)）政府（管委會(huì)）劃定轄區(qū)食品攤販經(jīng)營區(qū)域和時(shí)段，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處做好食品攤販信息登記工作，市場(chǎng)監(jiān)管、城市管理、衛(wèi)健、公安等部門加強(qiáng)監(jiān)管；鼓勵(lì)支持食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營。目前，莆田市仙游縣鯉城百貨夜市美食街、仙游縣鯉南天博美食街，荔城萬科玉湖夜市、體育中心星夜市，城廂區(qū)文獻(xiàn)夜市等已形成食品攤販經(jīng)營一條街。為開展示范引領(lǐng)，莆田市在有條件的縣區(qū)創(chuàng)建了一批食品攤販經(jīng)營示范點(diǎn)（街、區(qū)），充分發(fā)揮典型示范帶動(dòng)作用，以點(diǎn)帶面逐步推動(dòng)全市食品攤販經(jīng)營和管理顯著提升，營造公平公正、規(guī)范有序的經(jīng)營環(huán)境。目前，仙游縣鯉城百貨夜市美食街、荔城萬科玉湖夜市被評(píng)為食品攤販經(jīng)營示范點(diǎn)（街、區(qū)）。

進(jìn)一步筑牢食品安全防線，促進(jìn)夜宵攤點(diǎn)提檔升級(jí)。依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處登記，結(jié)合莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局排查摸底，掌握轄區(qū)食品攤販的基礎(chǔ)信息，做到底數(shù)清、情況明，引導(dǎo)督促夜市攤販通過登記，取得食品攤販信息登記卡。針對(duì)夜宵攤點(diǎn)的經(jīng)營特點(diǎn)，按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類加強(qiáng)日常監(jiān)管，督促已登記的食品攤販亮卡經(jīng)營，落實(shí)食品原材料索證索票、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等食品安全管理，使用食品級(jí)包裝材料盛放包裝食品，做好廢棄物的歸集管理，不得銷售“三無”、劣質(zhì)、過期、有毒有害食品及被法律法規(guī)明令禁止銷售的食品，及時(shí)消除食品安全隱患。莆田市各地市場(chǎng)監(jiān)管部門還積極與地方政府、城市管理等部門密切配合，共同治理規(guī)范食品攤販經(jīng)營秩序，強(qiáng)化信息共享，形成工作合力。

莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“3·15”“食品安全宣傳周”“質(zhì)量月”等開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域法律法規(guī)的宣傳普及，加大對(duì)夜宵攤點(diǎn)經(jīng)營者的宣傳教育力度，增強(qiáng)其食品安全責(zé)任意識(shí)，發(fā)布禁售織紋螺、長(zhǎng)江漁獲物等食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，營造遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營、健康消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境。同時(shí)，為保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，莆田市市場(chǎng)監(jiān)管部門暢通12345、12315投訴渠道，及時(shí)受理、處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)力度，改善夜宵攤點(diǎn)消費(fèi)環(huán)境，助力夜宵攤點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營。