抓住質(zhì)量創(chuàng)品牌

營口海洋食品有限公司（以下簡稱“海洋食品”）坐落于遼寧省營口鲅魚圈區(qū)。其前身是與馬來西亞海馬公司合資的營口海馬水產(chǎn)有限公司，外方撤資的同時更名為“海洋食品”。在“質(zhì)量提升”活動中，海洋食品通過自身不懈的努力和檢驗檢疫部門的幫扶，抓住了產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)出了企業(yè)品牌。

依托出口食品衛(wèi)生注冊和登記“硬”、“軟”同步，奠定了發(fā)展基礎(chǔ)。“硬”就是規(guī)范管理，按照市場規(guī)則和需要打造企業(yè)。2002年，檢驗檢疫部門進(jìn)一步落實出口食品企業(yè)注冊，海洋食品抓機遇，籌集資金上千萬元進(jìn)行廠房、設(shè)備和工藝流程的改造與更新，經(jīng)過兩年多的艱苦努力，一舉通過HACCP體系認(rèn)證和QS認(rèn)證。“軟”就是人員素質(zhì)。在“質(zhì)量提升”活動中，海洋食品借它山之石修自己的路：搞培訓(xùn)，把現(xiàn)代管理所有的條條框框、方式方法、規(guī)章制度都告訴職工；競爭上崗，并實行備用制，最少是一崗一備；實施規(guī)范管理，認(rèn)真抓好流程管理，各司其職、各負(fù)其責(zé)。通過現(xiàn)代思想理念與先進(jìn)的管理規(guī)范的結(jié)合，海洋食品的面貌煥然一新。

凝心聚力抓質(zhì)量提升，努力爭做行業(yè)領(lǐng)頭雁。上個世紀(jì)八九十年代，遼寧省營口地區(qū)就是我國最大的海蜇生產(chǎn)加工集散地，由于當(dāng)時時代的局限性，眾多經(jīng)營者急功近利，沒有長遠(yuǎn)打算和憂患意識，企業(yè)之間的各自為戰(zhàn)，呈現(xiàn)出整個市場的無序競爭。1993年是個海蜇豐產(chǎn)年，然而，豐產(chǎn)的海蜇卻沒有給企業(yè)帶來豐收，各個商家相互壓價，嚴(yán)重?fù)p害了本地區(qū)以及出口海蜇企業(yè)的利益、信譽和形象。在“質(zhì)量提升”活動中，海洋食品著眼未來與發(fā)展，獨辟蹊徑率先發(fā)起成立營口市海蜇協(xié)會，海蜇協(xié)會的成立，消除了惡意競爭，海蜇行業(yè)走上了健康發(fā)展的道路。以海洋食品為例，全球性的國際金融危機同樣波及著營口海蜇行業(yè)，但是秩序不亂，在國際金融危機的復(fù)蘇中穩(wěn)步出口貨物超千噸，產(chǎn)值過億元。

圍繞質(zhì)量提升，為綠色產(chǎn)品推波助瀾。澳大利亞昆士蘭大學(xué)海洋生物學(xué)家理查德森及同事的研究成果表明。通常情況下，魚類吃小水母并且同水母爭奪食物，如浮游生物，這使水母的數(shù)量得到控制。但是由于海洋魚類的過度捕撈，水母的數(shù)量急劇增加。水母又吃魚卵和小魚，進(jìn)一步導(dǎo)致魚類數(shù)量的減少。而由于環(huán)境污染導(dǎo)致某些海域富營養(yǎng)化，海水中氮磷超標(biāo)，致使紅藻泛濫，海水氧含量降低，魚類不能生存，但是水母卻能大量生長。理查德森博士說，全球氣候變化對水母泛濫起到推波助瀾的作用。為此，在“質(zhì)量提升”活動中，海洋食品再籌巨資，用于新產(chǎn)品開發(fā)和擴大再生產(chǎn)，給海洋食品插上新的翅膀，為健康、為安全，為海洋的生態(tài)平衡和世界環(huán)保竭盡全力。