邵陽：推進(jìn)質(zhì)量興市服務(wù) 打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群

“通過質(zhì)量興市活動(dòng)，邵陽市擁有湘窖酒業(yè)、偉特家具等43個(gè)湖南名牌產(chǎn)品，有隆回龍牙百合、金銀花，武岡鹵豆腐、鹵銅鵝，邵東黃花菜、玉竹，洞口雪峰蜜桔等7個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，數(shù)量居全省第一。全市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查總體合格率到2009年已上升為90%，產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任事故率連續(xù)多年保持為零，全市大中型工程項(xiàng)目竣工一次交驗(yàn)合格率達(dá)100%。”——邵陽市人民政府副市長(zhǎng)余雄

“邵陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化步伐明顯加快，龍頭企業(yè)牽動(dòng)效益顯現(xiàn)，實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略，是邵陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)必要性。”邵陽市人民政府副市長(zhǎng)余雄接受記者時(shí)談到工作體會(huì)，“以前，企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，多是靠規(guī)模、數(shù)量、價(jià)格，現(xiàn)在更多傾向于‘質(zhì)量’、‘品牌’的競(jìng)爭(zhēng)。邵陽市連續(xù)三年沒有出現(xiàn)大事故，企業(yè)的質(zhì)量水平和創(chuàng)新意識(shí)也得到飛速提升，這是質(zhì)量興市部署工作取得階段性成效的最好的佐證。”他說，“質(zhì)量興市是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，政府工作是長(zhǎng)期的，除了圍繞推進(jìn)新型工業(yè)化，同時(shí)也要提升第二產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量水平，全面提升全市的服務(wù)質(zhì)量，以質(zhì)量興市的實(shí)施，落實(shí)旅游產(chǎn)業(yè)、酒店餐飲服務(wù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。”

余副市長(zhǎng)說，邵陽的特色就是“農(nóng)業(yè)”，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)，精心打造產(chǎn)業(yè)集群是戰(zhàn)略目標(biāo)，結(jié)合邵陽市支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，采取引導(dǎo)爭(zhēng)創(chuàng)、重點(diǎn)幫扶、分級(jí)推進(jìn)等措施，爭(zhēng)取培育一批過得硬、叫得響的品牌產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展品牌含量和經(jīng)營水平。“如何發(fā)展新型工業(yè)化，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)化，形成低碳經(jīng)濟(jì)、綠色經(jīng)濟(jì)的新型特色，這是值得我們思考的方向。”

“質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線，沒有安全就沒有質(zhì)量，更談不上質(zhì)量興市。”——邵陽市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)何鐵成

“質(zhì)監(jiān)部門作為實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略的牽頭和組織單位，在質(zhì)量興市活動(dòng)中起著舉足輕重的作用。”何局長(zhǎng)說，“我局在食品、特種設(shè)備、煙花爆竹、?；泛娃r(nóng)化品、主要建材產(chǎn)品、計(jì)量量值等六大質(zhì)量安全方面做出了明顯成效，并在質(zhì)量技術(shù)檢驗(yàn)服務(wù)方面狠下功夫，充分運(yùn)用質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、認(rèn)證、檢驗(yàn)等許可、執(zhí)法、技術(shù)法定職能手段，服務(wù)于企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。”

他介紹，質(zhì)量提升是開展質(zhì)量興市活動(dòng)的最終目標(biāo)，其核心內(nèi)容是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)品牌化發(fā)展，深入實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，全面提升全市名優(yōu)企業(yè)和名牌產(chǎn)品檔次，對(duì)于邵陽欠發(fā)達(dá)地區(qū)顯得尤為重要。把質(zhì)量信譽(yù)好、市場(chǎng)前景廣、生產(chǎn)規(guī)模大的企業(yè)為爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品的重點(diǎn)扶持對(duì)象，今年計(jì)劃培育一批計(jì)劃培育申報(bào)湖南名牌產(chǎn)品10個(gè)以上，邵陽名牌產(chǎn)品20個(gè)以上，省質(zhì)量管理獎(jiǎng)1個(gè)。

“質(zhì)量三不讓步原則：即‘質(zhì)量不對(duì)時(shí)間讓步，質(zhì)量不對(duì)生產(chǎn)讓步，質(zhì)量不對(duì)成本讓步，’不僅僅是句口號(hào)，市場(chǎng)供需不足時(shí)，嚴(yán)格控制每一步質(zhì)量流程，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，按批次進(jìn)行銷毀。‘絕對(duì)不讓一瓶不符合質(zhì)量的白酒出廠，不為市場(chǎng)降低品質(zhì)要求’。”——湘窖酒業(yè)總經(jīng)理汪小魚

“任何雜質(zhì)、懸浮物、氣泡等大于0.5mm的異狀物都逃不過我們檢驗(yàn)員的火眼晶晶。”采訪團(tuán)一行走進(jìn)湘窖酒業(yè)生產(chǎn)車間，在“關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)檢驗(yàn)工段”處看到檢驗(yàn)員們?cè)?ldquo;燈檢”流水線上觀察每一瓶白酒，一名檢驗(yàn)員經(jīng)過熟練觀察后，將一瓶白酒提出流水線，她向記者說明，這瓶酒常人用眼睛觀察看不出任何異樣，但是通過他們檢驗(yàn)后，就能看出一小塊半透明的懸浮物，并判斷出該瓶酒“不符合出廠要求”。

湘窖酒業(yè)是一座集園林、生態(tài)、環(huán)保和工業(yè)旅游為一體的現(xiàn)代綠色酒城，成為年釀優(yōu)質(zhì)曲酒2萬噸、儲(chǔ)存3萬噸、包裝生產(chǎn)能力達(dá)5萬噸的現(xiàn)代白酒生產(chǎn)基地，擁有“湘窖”、“開口笑”、“邵陽大曲”、“營養(yǎng)型酒”四大系列產(chǎn)品，以其“窖香濃郁、陳香優(yōu)雅、綿甜醇厚、酒體豐滿、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)有酒體風(fēng)格，征服著消費(fèi)者。作為湖南省釀酒行業(yè)大型骨干企業(yè)，總經(jīng)理汪小魚介紹，“從原輔材料、生產(chǎn)過程、終端把關(guān)全面監(jiān)控，確保食品安全萬無一失”，他說，湘窖系列白酒均不添加任何食品添加劑，外購基酒均送省、市質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)，對(duì)釀酒原料進(jìn)行農(nóng)殘檢驗(yàn)，對(duì)酒瓶、瓶蓋等包裝材料進(jìn)行重金屬等有害成分檢驗(yàn)，對(duì)儲(chǔ)酒容器（不銹鋼罐）進(jìn)行重金屬檢驗(yàn)。

“‘潲水油’嚴(yán)重危及餐桌安全，我們帶領(lǐng)學(xué)校校長(zhǎng)、酒店負(fù)責(zé)人看油壓榨、精煉的生產(chǎn)過程，令他們放心采購。”——湖南中富植物油脂有限公司總經(jīng)理劉興進(jìn)

“作為出口為主的外向型農(nóng)產(chǎn)加工企業(yè)，我們?cè)谑称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)上達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，起點(diǎn)之高優(yōu)于同類企業(yè)。”湖南李文食品總經(jīng)理趙偉初

“中富植物油脂”是湘中地區(qū)生產(chǎn)規(guī)模最大的一家油脂加工企業(yè)，據(jù)劉興進(jìn)介紹，公司恪守質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，成立專門負(fù)責(zé)質(zhì)量控制的化驗(yàn)檢驗(yàn)室，負(fù)責(zé)原料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的分析檢驗(yàn)和質(zhì)量跟蹤控制工作。“每一道工序和相關(guān)的質(zhì)量檢驗(yàn)人員跟蹤。從原材料進(jìn)廠前的原料基地取樣，進(jìn)廠時(shí)原料控制檢驗(yàn)員投料、壓榨、精煉等各車間均有質(zhì)量把關(guān)員，上一道工序不合格的決不流入下一道工序。”

“李文食品”是湖南果蔬加工出口大型民營企業(yè)、國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，總經(jīng)理趙偉初介紹，在質(zhì)量控制方面，從源頭控制原料、輔料關(guān)，建立柑桔無病毒種苗繁育中心，為果園提供優(yōu)質(zhì)種苗，與果農(nóng)點(diǎn)簽訂種植合同，保證每年收購的原料在質(zhì)量方面、農(nóng)殘方面符合加工要求，為產(chǎn)品質(zhì)量提供有力的保證。此外，加強(qiáng)加工過程監(jiān)管，嚴(yán)把工藝技術(shù)關(guān)，對(duì)每個(gè)工序的操作規(guī)范和工藝參數(shù)半成品質(zhì)量每半小時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)偏差，及時(shí)糾正。同時(shí)，產(chǎn)品檢驗(yàn)室客戶為了得到優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品的保證，每天的隔日檢、出廠檢、商檢出口檢必不可少。“我們產(chǎn)品有客戶指定的質(zhì)量技術(shù)團(tuán)隊(duì)24小時(shí)跟蹤監(jiān)控，并且客戶的最高質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)，每月來公司對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的原料、輔料、工藝執(zhí)行、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行感觀、理化、品嘗檢驗(yàn)，通過親自確認(rèn)后的產(chǎn)品才能出廠。”

“高標(biāo)準(zhǔn)才有高品質(zhì)，武岡產(chǎn)業(yè)質(zhì)量以標(biāo)準(zhǔn)為依托，制定《武岡銅鵝》、《武岡鹵菜》湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)并發(fā)布實(shí)施，申報(bào)“武岡鹵豆腐”、“武岡鹵銅鵝”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品2個(gè)并通過國家質(zhì)檢總局審核公告。”——武岡市人民政府質(zhì)量興市領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、武岡市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)廖武中

武岡主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為食品、農(nóng)產(chǎn)品、礦產(chǎn)品加工及水泥等企業(yè)，其支柱產(chǎn)業(yè)武岡鹵菜歷史悠久、譽(yù)名全國，并被譽(yù)為“中國鹵菜之都”。廖局長(zhǎng)介紹，武岡市現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊440余家，其中，有58家食品生產(chǎn)加工企業(yè)獲得63張食品生產(chǎn)許可證，鹵制食品的加工企業(yè)和經(jīng)營戶達(dá)到330余家，其中有13家鹵制食品生產(chǎn)企業(yè)獲得18張食品生產(chǎn)許可證，未獲得食品生產(chǎn)許可證但達(dá)到一定規(guī)模的鹵制食品生產(chǎn)加工小作坊有80余家，年加工鹵制食品3萬噸，產(chǎn)值近10億元，整個(gè)食品行業(yè)產(chǎn)值近達(dá)13億元。

據(jù)介紹，眾多武岡鹵菜企業(yè)中又以“華鵬食品”為龍頭。作為省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的湖南華鵬食品有限公司，董事長(zhǎng)肖保華介紹，“公司豆制品生產(chǎn)均不加石膏，只加醋，通過工藝程序控制、細(xì)菌嚴(yán)格把關(guān)，不添加任何防腐劑”。他在談到質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)時(shí)介紹，在建立健全企業(yè)制度的同時(shí)，特別注重食品安全和質(zhì)量管理創(chuàng)新。全自動(dòng)化豆制品生產(chǎn)線，居全國同行業(yè)領(lǐng)先水平，實(shí)現(xiàn)電腦全程監(jiān)控生產(chǎn)，提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)率，質(zhì)量得到了有效保證。并建立質(zhì)量檢測(cè)室，擁有省內(nèi)食品行業(yè)最先進(jìn)、最齊全的檢測(cè)儀器和設(shè)備，并配備專業(yè)檢查員進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控負(fù)責(zé)，每一批次產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。