讓“食品安全大家行”更有魅力——吳清海作客“質量提升”系列活動在線訪談
今日嘉賓:吳清海(國家質檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長)
訪談網(wǎng)站:中國經(jīng)濟網(wǎng)
關鍵詞:完善監(jiān)管
主持人:近年來,隨著廣大消費者對于食品安全的重視度越來越高,質檢總局去年以來在食品加工環(huán)節(jié)法律制度建設上有何進展?
吳清海:目前我國食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)已經(jīng)初步建立了基本監(jiān)管制度。對于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,我國有7項基本制度,即生產(chǎn)許可制度、風險監(jiān)測制度、標簽管理制度、監(jiān)督抽查制度、召回監(jiān)管制度、投訴監(jiān)管制度、執(zhí)法打假制度。比較而言,監(jiān)督檢查制度更重要。因為監(jiān)督檢查制度是一個監(jiān)管過程行為的制度?!妒称钒踩ā芳捌鋵嵤l例明確規(guī)定了企業(yè)對食品質量安全負有主體責任。所有這些制度,出發(fā)點都在于促進企業(yè)這個生產(chǎn)主體切實履行質量安全責任,絲毫不能懈?。宦淠_點都在于促進企業(yè)這個生產(chǎn)主體對食品質量安全負責,保障食品質量安全。目前這些監(jiān)管制度還只是基本建立,質檢總局真誠歡迎社會各界,包括生產(chǎn)加工企業(yè)、網(wǎng)友和新聞媒體等隨時提出建設性意見。
關鍵詞:大家行
主持人:質檢總局開展了“質檢邀您看企業(yè) 食品安全大家行”活動,這個活動同這些法律制度有什么樣的關系?
吳清海:食品是過程的結果。消費者要求食品安全,必須在食品生產(chǎn)、運輸、貯存、商場、商店等全部鏈條過程、每一個環(huán)節(jié)、每一個細節(jié)、每一個責任主體都得到落實。脫離這個過程,空想食品安全是不現(xiàn)實的。食品安全大家行,就是質檢部門為大家搭建一個平臺,提供一個途徑,是以檢查企業(yè)的生產(chǎn)過程為重點,使消費者有機會看看企業(yè)怎么生產(chǎn)加工食品。鑒于我國加工企業(yè)種類有28大類、500多細類,非常復雜龐大。為了產(chǎn)生良好的效果,原則上,今年全國統(tǒng)一以糧食、油脂、乳制品及飲料為重點,這些食品是量大面廣的?;鶎淤|檢部門還可以結合當?shù)厥称芳庸I(yè)特點,適當增加檢查對象。
關鍵詞:看企業(yè)
主持人:企業(yè)對食品安全大家行的反應如何?
吳清海:企業(yè)的反應應該說非常好,我了解到企業(yè)也很樂意。畢竟這一類企業(yè)的產(chǎn)品是供消費者食用的,民以食為天,吃是生活中的根本,企業(yè)反應非常積極。開展看企業(yè)活動有3個目的:一是進一步督促企業(yè)貫徹落實《食品安全法》及其實施條例,落實食品質量安全主體責任。通過檢查活動,使企業(yè)受到教育,感到接受檢查是必要的,對其改進管理確實有幫助,進一步增強責任感,同時也宣傳了企業(yè)。二是營造全社會共同關心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍。通過檢查活動,確實幫助企業(yè)找到一些管理問題,使受邀請參加觀摩檢查的人員增強食品安全人人有責的使命感,同時對食品工業(yè)過程有一些了解。再通過宣傳,在全社會營造企業(yè)承擔食品質量安全主體責任的濃厚氛圍。三是監(jiān)督質檢部門依法履行監(jiān)管職責。
關鍵詞:共同參與
主持人:上谷歌網(wǎng)搜索食品安全大家行,會出現(xiàn)37300多條相關報道,看來食品安全大家行在很多地方已經(jīng)開始實施,取得了很好的效果。請您概括一下如何?
吳清海:食品安全大家行在很多地方已經(jīng)開始實施,并取得了很好的效果。參加觀摩檢查的人員對企業(yè)擔負的質量安全主體責任有了直觀認識,對質監(jiān)部門的監(jiān)管責任和履責情況有了現(xiàn)場感受,拉近了社會、企業(yè)、質檢部門多方之間的距離,互動效應良好。企業(yè)、質檢部門、社會人士都從中得到很多啟示,企業(yè)對其負有的食品安全主體責任有了更加深刻的認識。質檢部門也是受益匪淺,經(jīng)受了考驗,增強了開展活動的信心,有利于質檢部門在新形勢下大膽、積極探索食品安全監(jiān)管工作新思路、新舉措、新方法。對質檢部門來說,探索開展開放式活動,將自身監(jiān)管工作置于社會各界監(jiān)督之下,請社會各界人士檢查,請社會各界監(jiān)督,向社會公布檢查情況,有利于促進質監(jiān)部門進一步轉變工作作風、切實為民辦事。
當然,在食品安全大家行中,質檢部門與社會各方面互動,大膽嘗試,也有不少問題。對這些問題,我們高度重視,特別注意總結和改進。在今后的活動中,質檢部門將進一步加強與各方面的溝通協(xié)調(diào),包括采取一定的培訓,提高檢查人員的能力,將食品安全大家行實施好,使之真正成為消費者、企業(yè)、監(jiān)管部門等社會各方交流的一種途徑。
今日嘉賓:吳清海(國家質檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長)
訪談網(wǎng)站:中國經(jīng)濟網(wǎng)
關鍵詞:完善監(jiān)管
主持人:近年來,隨著廣大消費者對于食品安全的重視度越來越高,質檢總局去年以來在食品加工環(huán)節(jié)法律制度建設上有何進展?
吳清海:目前我國食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)已經(jīng)初步建立了基本監(jiān)管制度。對于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,我國有7項基本制度,即生產(chǎn)許可制度、風險監(jiān)測制度、標簽管理制度、監(jiān)督抽查制度、召回監(jiān)管制度、投訴監(jiān)管制度、執(zhí)法打假制度。比較而言,監(jiān)督檢查制度更重要。因為監(jiān)督檢查制度是一個監(jiān)管過程行為的制度?!妒称钒踩ā芳捌鋵嵤l例明確規(guī)定了企業(yè)對食品質量安全負有主體責任。所有這些制度,出發(fā)點都在于促進企業(yè)這個生產(chǎn)主體切實履行質量安全責任,絲毫不能懈?。宦淠_點都在于促進企業(yè)這個生產(chǎn)主體對食品質量安全負責,保障食品質量安全。目前這些監(jiān)管制度還只是基本建立,質檢總局真誠歡迎社會各界,包括生產(chǎn)加工企業(yè)、網(wǎng)友和新聞媒體等隨時提出建設性意見。
關鍵詞:大家行
主持人:質檢總局開展了“質檢邀您看企業(yè) 食品安全大家行”活動,這個活動同這些法律制度有什么樣的關系?
吳清海:食品是過程的結果。消費者要求食品安全,必須在食品生產(chǎn)、運輸、貯存、商場、商店等全部鏈條過程、每一個環(huán)節(jié)、每一個細節(jié)、每一個責任主體都得到落實。脫離這個過程,空想食品安全是不現(xiàn)實的。食品安全大家行,就是質檢部門為大家搭建一個平臺,提供一個途徑,是以檢查企業(yè)的生產(chǎn)過程為重點,使消費者有機會看看企業(yè)怎么生產(chǎn)加工食品。鑒于我國加工企業(yè)種類有28大類、500多細類,非常復雜龐大。為了產(chǎn)生良好的效果,原則上,今年全國統(tǒng)一以糧食、油脂、乳制品及飲料為重點,這些食品是量大面廣的?;鶎淤|檢部門還可以結合當?shù)厥称芳庸I(yè)特點,適當增加檢查對象。
關鍵詞:看企業(yè)
主持人:企業(yè)對食品安全大家行的反應如何?
吳清海:企業(yè)的反應應該說非常好,我了解到企業(yè)也很樂意。畢竟這一類企業(yè)的產(chǎn)品是供消費者食用的,民以食為天,吃是生活中的根本,企業(yè)反應非常積極。開展看企業(yè)活動有3個目的:一是進一步督促企業(yè)貫徹落實《食品安全法》及其實施條例,落實食品質量安全主體責任。通過檢查活動,使企業(yè)受到教育,感到接受檢查是必要的,對其改進管理確實有幫助,進一步增強責任感,同時也宣傳了企業(yè)。二是營造全社會共同關心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍。通過檢查活動,確實幫助企業(yè)找到一些管理問題,使受邀請參加觀摩檢查的人員增強食品安全人人有責的使命感,同時對食品工業(yè)過程有一些了解。再通過宣傳,在全社會營造企業(yè)承擔食品質量安全主體責任的濃厚氛圍。三是監(jiān)督質檢部門依法履行監(jiān)管職責。
關鍵詞:共同參與
主持人:上谷歌網(wǎng)搜索食品安全大家行,會出現(xiàn)37300多條相關報道,看來食品安全大家行在很多地方已經(jīng)開始實施,取得了很好的效果。請您概括一下如何?
吳清海:食品安全大家行在很多地方已經(jīng)開始實施,并取得了很好的效果。參加觀摩檢查的人員對企業(yè)擔負的質量安全主體責任有了直觀認識,對質監(jiān)部門的監(jiān)管責任和履責情況有了現(xiàn)場感受,拉近了社會、企業(yè)、質檢部門多方之間的距離,互動效應良好。企業(yè)、質檢部門、社會人士都從中得到很多啟示,企業(yè)對其負有的食品安全主體責任有了更加深刻的認識。質檢部門也是受益匪淺,經(jīng)受了考驗,增強了開展活動的信心,有利于質檢部門在新形勢下大膽、積極探索食品安全監(jiān)管工作新思路、新舉措、新方法。對質檢部門來說,探索開展開放式活動,將自身監(jiān)管工作置于社會各界監(jiān)督之下,請社會各界人士檢查,請社會各界監(jiān)督,向社會公布檢查情況,有利于促進質監(jiān)部門進一步轉變工作作風、切實為民辦事。
當然,在食品安全大家行中,質檢部門與社會各方面互動,大膽嘗試,也有不少問題。對這些問題,我們高度重視,特別注意總結和改進。在今后的活動中,質檢部門將進一步加強與各方面的溝通協(xié)調(diào),包括采取一定的培訓,提高檢查人員的能力,將食品安全大家行實施好,使之真正成為消費者、企業(yè)、監(jiān)管部門等社會各方交流的一種途徑。
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