安徽省阜南縣部署開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作

餐飲服務(wù)行業(yè)是與人民群眾關(guān)系最為密切的食品行業(yè)，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)最高、發(fā)生食物中毒事故最為集中的食品行業(yè)。為防控餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)解決安徽省阜南縣餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全突出問題，全面提升食品安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。安徽省阜南縣市場監(jiān)管局立足該局職責(zé)，決定在全縣范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。

此次專項(xiàng)整治以人民群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題及以往食品安全整頓中發(fā)現(xiàn)的突出問題為重點(diǎn)，著重加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐（家宴）食品安全監(jiān)管、大中型餐館單位食品安全監(jiān)管、學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。通過整治，查處一批，規(guī)范一批，提升一批，力爭達(dá)到農(nóng)村集體聚餐（家宴）、大中型餐館以及各類學(xué)校食堂的食品安全隱患得到有效解決，食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，杜絕重大食品安全事故發(fā)生的目的。

為進(jìn)一步做好做實(shí)該項(xiàng)工作，該局提出四項(xiàng)要求：（一）統(tǒng)一思想認(rèn)識，落實(shí)整治責(zé)任。（二）正確引導(dǎo)輿論，開展宣傳教育培訓(xùn)。（三）堅(jiān)持聯(lián)查聯(lián)動，嚴(yán)懲違法犯罪行為。（四）實(shí)行標(biāo)本兼治，健全長效監(jiān)管機(jī)制。真正做到把人民群眾生命安全和身體健康放在心上，抓在手上，落實(shí)在行動上，進(jìn)而不斷提升人民群眾的安全感和幸福感。