福建省晉江市市場監(jiān)管局提升農(nóng)貿(mào)市場管理水平 推進文明城市創(chuàng)建
農(nóng)貿(mào)市場是食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品銷售的重要環(huán)節(jié),是群眾的主要消費場所,是事關食品安全大局的重點場所。2021年以來,福建省晉江市市場監(jiān)管局加強農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管,提升農(nóng)貿(mào)市場管理水平,推進文明城市創(chuàng)建。
加強農(nóng)貿(mào)市場食品安全整治
將農(nóng)貿(mào)市場列為食品安全整治重點場所,部署開展了民生領域案件查辦“鐵拳”行動、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治等行動。重點排查整治農(nóng)貿(mào)市場無證照經(jīng)營,豬肉無“兩證兩章”,經(jīng)營熟食無“三防四戴”和人員健康證,經(jīng)營過期、變質(zhì)、“五無”食品,現(xiàn)場制售食品不符合衛(wèi)生要求以及違法添加或濫用添加劑等行為。2021年以來,共立案查處農(nóng)貿(mào)市場食品安全違法行為12起。
規(guī)范活禽經(jīng)營行為
牽頭制定了《晉江市加強活禽交易和宰殺場所管理整治方案》《晉江市農(nóng)貿(mào)市場活禽交易宰殺區(qū)改造指導細則》。聯(lián)合相關部門,開展每周至少兩輪農(nóng)貿(mào)市場及周邊專項檢查,重點檢查農(nóng)貿(mào)市場活禽經(jīng)營情況,加強活禽存欄、宰殺、交易“三分離”工作整治,督促市場開辦者落實食品安全主體責任,按照改造指導細則設置、改造活禽交易宰殺區(qū)。
督促市場開辦者和經(jīng)營者落實主體責任
督促市場開辦者認真查驗經(jīng)營者資質(zhì)和食品、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明文件,加強市場準入管理;配備食品安全管理人員,組織食品安全知識培訓。督促農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者落實進貨查驗記錄、索票索證、不合格食品退市和銷毀等制度,保證食品來源可靠。同時,根據(jù)投訴舉報、線索移送、抽檢等信息,不定期組織對市場開辦者和經(jīng)營者進行行政約談。
強化農(nóng)貿(mào)市場食品安全檢測
以瘦肉精、農(nóng)殘藥殘、重金屬、非法化合物等為重點檢驗項目,每季度組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽檢。2021年共計劃抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2000批次,目前已完成抽檢1610批次,合格率97.83%。及時對檢出不合格產(chǎn)品的經(jīng)營單位進行核查處置,對不合格產(chǎn)品進行溯源,對違法行為予以查處。同時,在全市范圍內(nèi)選擇了20個農(nóng)貿(mào)市場建設“食品安全快檢室”,每日開展快速檢測并通過快檢室LED公示檢測結果;安排食品安全快檢車每周3次到其他農(nóng)貿(mào)市場開展快速檢測,有效保障農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場食品安全。
推進“一品一碼”可追溯體系建設
大力推進食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)“一品一碼”可追溯體系建設,推動廣大農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者注冊、使用泉州市食品安全信息追溯管理平臺。截至2021年10月,全市共有13778家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位注冊使用泉州市食品安全信息追溯管理平臺,累計上傳食用農(nóng)產(chǎn)品交易記錄1194.4萬條。
加強農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序監(jiān)督管理
除加強食品安全監(jiān)管工作以外,晉江市市場監(jiān)管局依職責督促、規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶亮照經(jīng)營、明碼標價、公平計量、誠信經(jīng)營。同時,建立健全消費投訴處理制度,做好投訴舉報受理,積極開展放心消費創(chuàng)建工作。
農(nóng)貿(mào)市場是食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品銷售的重要環(huán)節(jié),是群眾的主要消費場所,是事關食品安全大局的重點場所。2021年以來,福建省晉江市市場監(jiān)管局加強農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管,提升農(nóng)貿(mào)市場管理水平,推進文明城市創(chuàng)建。
加強農(nóng)貿(mào)市場食品安全整治
將農(nóng)貿(mào)市場列為食品安全整治重點場所,部署開展了民生領域案件查辦“鐵拳”行動、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題專項整治、農(nóng)村假冒偽劣食品整治等行動。重點排查整治農(nóng)貿(mào)市場無證照經(jīng)營,豬肉無“兩證兩章”,經(jīng)營熟食無“三防四戴”和人員健康證,經(jīng)營過期、變質(zhì)、“五無”食品,現(xiàn)場制售食品不符合衛(wèi)生要求以及違法添加或濫用添加劑等行為。2021年以來,共立案查處農(nóng)貿(mào)市場食品安全違法行為12起。
規(guī)范活禽經(jīng)營行為
牽頭制定了《晉江市加強活禽交易和宰殺場所管理整治方案》《晉江市農(nóng)貿(mào)市場活禽交易宰殺區(qū)改造指導細則》。聯(lián)合相關部門,開展每周至少兩輪農(nóng)貿(mào)市場及周邊專項檢查,重點檢查農(nóng)貿(mào)市場活禽經(jīng)營情況,加強活禽存欄、宰殺、交易“三分離”工作整治,督促市場開辦者落實食品安全主體責任,按照改造指導細則設置、改造活禽交易宰殺區(qū)。
督促市場開辦者和經(jīng)營者落實主體責任
督促市場開辦者認真查驗經(jīng)營者資質(zhì)和食品、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明文件,加強市場準入管理;配備食品安全管理人員,組織食品安全知識培訓。督促農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者落實進貨查驗記錄、索票索證、不合格食品退市和銷毀等制度,保證食品來源可靠。同時,根據(jù)投訴舉報、線索移送、抽檢等信息,不定期組織對市場開辦者和經(jīng)營者進行行政約談。
強化農(nóng)貿(mào)市場食品安全檢測
以瘦肉精、農(nóng)殘藥殘、重金屬、非法化合物等為重點檢驗項目,每季度組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽檢。2021年共計劃抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2000批次,目前已完成抽檢1610批次,合格率97.83%。及時對檢出不合格產(chǎn)品的經(jīng)營單位進行核查處置,對不合格產(chǎn)品進行溯源,對違法行為予以查處。同時,在全市范圍內(nèi)選擇了20個農(nóng)貿(mào)市場建設“食品安全快檢室”,每日開展快速檢測并通過快檢室LED公示檢測結果;安排食品安全快檢車每周3次到其他農(nóng)貿(mào)市場開展快速檢測,有效保障農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場食品安全。
推進“一品一碼”可追溯體系建設
大力推進食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)“一品一碼”可追溯體系建設,推動廣大農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者注冊、使用泉州市食品安全信息追溯管理平臺。截至2021年10月,全市共有13778家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位注冊使用泉州市食品安全信息追溯管理平臺,累計上傳食用農(nóng)產(chǎn)品交易記錄1194.4萬條。
加強農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營秩序監(jiān)督管理
除加強食品安全監(jiān)管工作以外,晉江市市場監(jiān)管局依職責督促、規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶亮照經(jīng)營、明碼標價、公平計量、誠信經(jīng)營。同時,建立健全消費投訴處理制度,做好投訴舉報受理,積極開展放心消費創(chuàng)建工作。
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