遼寧省撫順市市場監(jiān)督管理局組織開展全市食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務培訓

為進一步提高全市食品生產(chǎn)監(jiān)管能力，不斷壓實市場監(jiān)管責任，促進全市食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管質(zhì)量穩(wěn)步提升。6月22日，撫順市市場監(jiān)督管理局在市政府振興大廈召開了全市食品生產(chǎn)監(jiān)管培訓會議，全市各縣、區(qū)市場監(jiān)管局、分局（所）分管食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的副局長、科長、監(jiān)管人員和市局綜合執(zhí)法隊的食品執(zhí)法人員約60人參加了此次培訓。

會議由市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長王保山主持。

此次培訓，市市場監(jiān)管局聘請了遼寧通正認證檢測有限公司的牛琳進行授課，內(nèi)容是食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查實務。牛琳從生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置、食品添加劑生產(chǎn)者管理等九個方面入手，結合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）及具體實例，對《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查要點表》中的檢查項目逐條進行了解讀。

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》既是規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)過程管理的技術措施和要求，又是監(jiān)管部門開展生產(chǎn)過程監(jiān)管與執(zhí)法的重要依據(jù)，也是鼓勵社會監(jiān)督食品安全的重要手段。《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查要點表》是遼寧省市場監(jiān)管局專門為食品生產(chǎn)監(jiān)管部門設計制作的監(jiān)督檢查要點，科學規(guī)范，可操作性強。

參加培訓的監(jiān)管人員紛紛表示，此次培訓具有較強的指導性和可操作性，內(nèi)容貼近實際工作，對檢查條款、項目的詳細講解和實例示范，使他們在今后的監(jiān)管工作中能夠有的放矢，從而不斷提高監(jiān)管能力和水平。