陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查

1月26日，陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織監(jiān)管人員和食品檢驗(yàn)檢測(cè)人員，對(duì)城區(qū)部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、酒店節(jié)日食品安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

在渭城區(qū)世紀(jì)金花量販文林店，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)該店疫情防控和春節(jié)食品價(jià)格、冷鏈?zhǔn)称?、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員采取隨機(jī)抽取的方式，對(duì)該店水果、蔬菜、禽畜肉共6個(gè)批次食品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣。

在秦都區(qū)正大國(guó)際便民市場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)市場(chǎng)疫情防控措施落實(shí)情況和市場(chǎng)內(nèi)火鍋燒烤食材超市、甜樂(lè)滋蛋糕店、甜甜現(xiàn)撈鹵味店、雨潤(rùn)生鮮店等食品經(jīng)營(yíng)門店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證和食品價(jià)格、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了檢查。檢測(cè)人員對(duì)該市場(chǎng)雙匯冷鮮肉專營(yíng)店在售的大肉、重慶羅子涵鮮面店在售的面條、餃子皮、滿客盈醬牛肉店在售的醬牛肉分別進(jìn)行了抽樣，并在檢測(cè)車上對(duì)所抽食品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫等項(xiàng)目進(jìn)行了快速檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)或不合格等異常情況。

在高新區(qū)麗彩天佑酒店，市場(chǎng)監(jiān)管人員深入酒店后廚操作間，對(duì)原料采購(gòu)、驗(yàn)收、粗加工、切配、烹飪、銷售、餐具洗消等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，重點(diǎn)查看了后廚加工條件、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及食品原材料存放、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況等，并指出了存在的問(wèn)題，要求酒店管理人員嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，做好食品安全管理工作。檢測(cè)人員對(duì)該酒店儲(chǔ)存間的雞蛋、鮮食用菌進(jìn)行了抽樣。

為保障全市人民度過(guò)一個(gè)安全、祥和的春節(jié)，從1月1日開(kāi)始，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。按照“摸清底數(shù)、弄清來(lái)源、管嚴(yán)渠道、管住市場(chǎng)、管牢貨物”的工作思路，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_(kāi)展不間斷摸排，及時(shí)消除安全隱患。以城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、臨時(shí)性物資交流大會(huì)、餐飲單位等為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)糧食加工品、糕點(diǎn)、食用油、地方特色食品、蔬菜、畜禽肉及加工制品、飲料、酒類、炒貨、糖果等進(jìn)行監(jiān)督抽檢。檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、瘦肉精、重金屬、超范圍超限量使用食品添加劑等指標(biāo)。截至1月26日，共抽取食品、食用農(nóng)產(chǎn)品652批次，現(xiàn)場(chǎng)為市民檢驗(yàn)肉類、蔬菜、水果、食用油、面粉、熟食等15個(gè)品種168批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。