總局關(guān)于1批次水果制品和2批次水產(chǎn)制品微生物超標(biāo)情況的通告（2016年第47號(hào)）
近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、酒類、薯類及膨化制品和乳制品等5類食品416批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品413批次，不合格樣品3批次。其中，水果及其制品50批次，不合格樣品1批次，占2%;水產(chǎn)及水產(chǎn)制品34批次，不合格樣品2批次，占 5.9%;酒類107批次，薯類及膨化制品51批次，乳制品174批次，均未檢出不合格樣品?，F(xiàn)通告如下：
一、不合格樣品涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏的菌落總數(shù)檢出值為7500cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過1000cfu/g;瑞安市華盛水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的熟蝦皮的菌落總數(shù)檢出值為670000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過30000cfu/g;如東昌鈺海苔有限公司生產(chǎn)的海苔的大腸菌群檢出值為4600MPN/100g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過30MPN/100g。菌落總數(shù)和大腸菌群是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo),主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。
二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求企業(yè)所在地北京、上海、江蘇、浙江、甘肅省(市)食品藥品監(jiān)管部門立即采取封存、下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，并對(duì)相關(guān)生產(chǎn)者和經(jīng)營者依法嚴(yán)肅處理。調(diào)查整改情況于2016年4月30日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。
三、國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的樣品檢驗(yàn)全部合格的大型企業(yè)有107家，具體名單詳見附件。
特此通告。
附件：1.水果及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
2.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.水果及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
4.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
5.酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
6.薯類及膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
7.乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8.關(guān)于微生物指標(biāo)不合格的說明
食品藥品監(jiān)管總局
2016年2月29日
近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、酒類、薯類及膨化制品和乳制品等5類食品416批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品413批次，不合格樣品3批次。其中，水果及其制品50批次，不合格樣品1批次，占2%;水產(chǎn)及水產(chǎn)制品34批次，不合格樣品2批次，占 5.9%;酒類107批次，薯類及膨化制品51批次，乳制品174批次，均未檢出不合格樣品?，F(xiàn)通告如下：
一、不合格樣品涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏的菌落總數(shù)檢出值為7500cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過1000cfu/g;瑞安市華盛水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的熟蝦皮的菌落總數(shù)檢出值為670000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過30000cfu/g;如東昌鈺海苔有限公司生產(chǎn)的海苔的大腸菌群檢出值為4600MPN/100g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過30MPN/100g。菌落總數(shù)和大腸菌群是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo),主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。
二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求企業(yè)所在地北京、上海、江蘇、浙江、甘肅省(市)食品藥品監(jiān)管部門立即采取封存、下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，并對(duì)相關(guān)生產(chǎn)者和經(jīng)營者依法嚴(yán)肅處理。調(diào)查整改情況于2016年4月30日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。
三、國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的樣品檢驗(yàn)全部合格的大型企業(yè)有107家，具體名單詳見附件。
特此通告。
附件：1.水果及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
2.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
3.水果及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
4.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
5.酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
6.薯類及膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
7.乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
8.關(guān)于微生物指標(biāo)不合格的說明
食品藥品監(jiān)管總局
2016年2月29日
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