國家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2017年第54號）
近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等10類食品1352批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1336批次，不合格樣品16批次。檢測項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：淀粉及淀粉產(chǎn)品79批次，不合格樣品4批次;薯類和膨化食品148批次，不合格樣品3批次;水產(chǎn)制品112批次，不合格樣品3批次;水果制品138批次，不合格樣品4批次;調(diào)味品240批次，不合格樣品2批次。茶葉及相關(guān)制品45批次，糕點(diǎn)77批次，糧食加工品283批次，糖果制品134批次，特殊膳食食品96批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
(一)愷蒂達(dá)食品專營店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱貴陽山里妹食品有限公司委托新都區(qū)光發(fā)野生食品加工廠生產(chǎn)的蕨根粉，鋁的殘留量(以干基計(jì))檢出值為515.9mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過200mg/kg)高出1.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
(二)廣昌隆旗艦店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱開平市海外聯(lián)貿(mào)易有限公司委托臨沭縣盛潔冷凍粉絲廠生產(chǎn)的紅薯粉條，鋁的殘留量(以干基計(jì))檢出值為301.2mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過200mg/kg)高出50.6%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
(三)安徽快樂真棒商貿(mào)集團(tuán)有限公司交通店銷售的標(biāo)稱安徽浩大淀粉加工有限公司生產(chǎn)的2批次紅薯粉絲，鋁的殘留量(以干基計(jì))檢出值分別為285.1mg/kg和274.3mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過200mg/kg)分別高出42.6%和37.2%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
(四)潘氏兄弟旗艦店在京東(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱河北云海食品有限公司生產(chǎn)的貓耳朵五香味和貓耳朵香甜味，菌落總數(shù)5次檢出值分別為34000CFU/g、32000CFU/g、33000CFU/g、34000CFU/g、33000CFU/g和16000CFU/g、17000CFU/g、17000 CFU/g、18000 CFU/g、16000 CFU/g。不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000 CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000 CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
(五)南街村食品專營店在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱河南省南街村(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的甜味北京鍋巴(油炸膨化食品)，黃曲霉毒素B1檢出值為37.6μg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過20μg/kg)高出88%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院。
(六)錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司上海閔行商場銷售的標(biāo)稱煙臺王氏食品有限公司生產(chǎn)的烤魚片，N-二甲基亞硝胺檢出值為290μg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過4.0μg/kg)高出71.5倍。初檢機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
(七)魚專家旗艦店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱山東德仁實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的烤鱈魚，N-二甲基亞硝胺檢出值為262.4μg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過4.0μg/kg)高出64.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。
(八)哼哼豬食品專營店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱靖江市清之坊食品貿(mào)易有限公司委托龍口市宏海食品有限公司生產(chǎn)的章魚足片，菌落總數(shù)檢出值為2000000CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過30000CFU/g)高出65.7倍;大腸菌群檢出值為230MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過30 MPN/100g)高出6.7倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。
(九)杭州大紅鷹超市有限公司銷售的標(biāo)稱滄州棗園食品有限公司生產(chǎn)的水晶蜜棗，二氧化硫殘留量檢出值為1.16g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.35g/kg)高出2.3倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
(十)ICBC融e購嗑客食品旗艦店在其官方直營網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱大連普照食品有限公司生產(chǎn)的嗑客姜片，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.28g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
(十一)長沙家樂福超市有限責(zé)任公司賀龍?bào)w育館店銷售的標(biāo)稱廣東濟(jì)公保健食品有限公司生產(chǎn)的佛手涼果，鉛(以Pb計(jì))檢出值為1.5mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過1.0mg/kg)高出50%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
(十二)蘇果超市有限公司江東南路連鎖店銷售的標(biāo)稱莆田市華南副食品有限公司委托上海青林食品有限公司經(jīng)銷、莆田市興華食品有限公司生產(chǎn)分裝的芒果干，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為298mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
(十三)淘寶閩南西域良品味鋪在淘寶網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱廣東粵師傅調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的五香粉，鉛(以Pb計(jì))檢出值為6.0mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過3.0mg/kg)高出1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。
(十四)四川華潤萬家好來超市有限公司成都萬象城分店銷售的標(biāo)稱原產(chǎn)自韓國的韓國蒙古食品株式會社制造、大連佳志商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的蒙古松牌醬油，氨基酸態(tài)氮檢出值為0.72 g/100mL。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的(不低于1.0g/100ml)低了28%。初檢機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地河北、遼寧、河南、四川、山東、安徽、廣東等省食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營單位所在地北京、上海、江蘇、安徽、浙江、湖南、四川等省(市)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。涉及非法添加等嚴(yán)重違法行為，屬地食品藥品監(jiān)管部門務(wù)必追根溯源，一查到底;涉嫌犯罪的，要按程序移送有關(guān)部門追究刑事責(zé)任。查處情況于2017年5月31日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 部分不合格項(xiàng)目的小知識
3.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17.特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
食品藥品監(jiān)管總局
2017年4月11日
近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等10類食品1352批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1336批次，不合格樣品16批次。檢測項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：淀粉及淀粉產(chǎn)品79批次，不合格樣品4批次;薯類和膨化食品148批次，不合格樣品3批次;水產(chǎn)制品112批次，不合格樣品3批次;水果制品138批次，不合格樣品4批次;調(diào)味品240批次，不合格樣品2批次。茶葉及相關(guān)制品45批次，糕點(diǎn)77批次，糧食加工品283批次，糖果制品134批次，特殊膳食食品96批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
(一)愷蒂達(dá)食品專營店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱貴陽山里妹食品有限公司委托新都區(qū)光發(fā)野生食品加工廠生產(chǎn)的蕨根粉，鋁的殘留量(以干基計(jì))檢出值為515.9mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過200mg/kg)高出1.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
(二)廣昌隆旗艦店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱開平市海外聯(lián)貿(mào)易有限公司委托臨沭縣盛潔冷凍粉絲廠生產(chǎn)的紅薯粉條，鋁的殘留量(以干基計(jì))檢出值為301.2mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過200mg/kg)高出50.6%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
(三)安徽快樂真棒商貿(mào)集團(tuán)有限公司交通店銷售的標(biāo)稱安徽浩大淀粉加工有限公司生產(chǎn)的2批次紅薯粉絲，鋁的殘留量(以干基計(jì))檢出值分別為285.1mg/kg和274.3mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過200mg/kg)分別高出42.6%和37.2%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
(四)潘氏兄弟旗艦店在京東(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱河北云海食品有限公司生產(chǎn)的貓耳朵五香味和貓耳朵香甜味，菌落總數(shù)5次檢出值分別為34000CFU/g、32000CFU/g、33000CFU/g、34000CFU/g、33000CFU/g和16000CFU/g、17000CFU/g、17000 CFU/g、18000 CFU/g、16000 CFU/g。不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000 CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000 CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
(五)南街村食品專營店在天貓(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱河南省南街村(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的甜味北京鍋巴(油炸膨化食品)，黃曲霉毒素B1檢出值為37.6μg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過20μg/kg)高出88%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院。
(六)錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司上海閔行商場銷售的標(biāo)稱煙臺王氏食品有限公司生產(chǎn)的烤魚片，N-二甲基亞硝胺檢出值為290μg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過4.0μg/kg)高出71.5倍。初檢機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
(七)魚專家旗艦店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱山東德仁實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的烤鱈魚，N-二甲基亞硝胺檢出值為262.4μg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過4.0μg/kg)高出64.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。
(八)哼哼豬食品專營店在天貓(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱靖江市清之坊食品貿(mào)易有限公司委托龍口市宏海食品有限公司生產(chǎn)的章魚足片，菌落總數(shù)檢出值為2000000CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過30000CFU/g)高出65.7倍;大腸菌群檢出值為230MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過30 MPN/100g)高出6.7倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。
(九)杭州大紅鷹超市有限公司銷售的標(biāo)稱滄州棗園食品有限公司生產(chǎn)的水晶蜜棗，二氧化硫殘留量檢出值為1.16g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過0.35g/kg)高出2.3倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
(十)ICBC融e購嗑客食品旗艦店在其官方直營網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱大連普照食品有限公司生產(chǎn)的嗑客姜片，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.28g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
(十一)長沙家樂福超市有限責(zé)任公司賀龍?bào)w育館店銷售的標(biāo)稱廣東濟(jì)公保健食品有限公司生產(chǎn)的佛手涼果，鉛(以Pb計(jì))檢出值為1.5mg/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過1.0mg/kg)高出50%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
(十二)蘇果超市有限公司江東南路連鎖店銷售的標(biāo)稱莆田市華南副食品有限公司委托上海青林食品有限公司經(jīng)銷、莆田市興華食品有限公司生產(chǎn)分裝的芒果干，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為298mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
(十三)淘寶閩南西域良品味鋪在淘寶網(wǎng)站銷售的標(biāo)稱廣東粵師傅調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的五香粉，鉛(以Pb計(jì))檢出值為6.0mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過3.0mg/kg)高出1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。
(十四)四川華潤萬家好來超市有限公司成都萬象城分店銷售的標(biāo)稱原產(chǎn)自韓國的韓國蒙古食品株式會社制造、大連佳志商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的蒙古松牌醬油，氨基酸態(tài)氮檢出值為0.72 g/100mL。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的(不低于1.0g/100ml)低了28%。初檢機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地河北、遼寧、河南、四川、山東、安徽、廣東等省食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營單位所在地北京、上海、江蘇、安徽、浙江、湖南、四川等省(市)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。涉及非法添加等嚴(yán)重違法行為，屬地食品藥品監(jiān)管部門務(wù)必追根溯源，一查到底;涉嫌犯罪的，要按程序移送有關(guān)部門追究刑事責(zé)任。查處情況于2017年5月31日前報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
特此通告。
附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2. 部分不合格項(xiàng)目的小知識
3.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
4.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
5.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
6.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
7.調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
8.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
9.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
10.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
11.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
12.調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
13.茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
14.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
15.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
16.糖果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
17.特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
食品藥品監(jiān)管總局
2017年4月11日
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