進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記審批程序

進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記審批程序

一、 項(xiàng)目名稱

總項(xiàng)目：進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記審批程序

分項(xiàng)目：進(jìn)口食品國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)

二、 依據(jù)

《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第十七條：國(guó)家對(duì)向中國(guó)輸出動(dòng)植物產(chǎn)品的國(guó)外生產(chǎn)、加工、存放單位，實(shí)行注冊(cè)登記制度。

《進(jìn)口食品國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（國(guó)家質(zhì)檢總局2002年第19號(hào)令）

三、 許可條件

（一）申請(qǐng)注冊(cè)的國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)家（地區(qū)）的獸醫(yī)服務(wù)體系、植物保護(hù)體系、公共衛(wèi)生管理體系須經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局評(píng)估合格。

（二）申請(qǐng)注冊(cè)的國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)家（地區(qū)）應(yīng)為非疫區(qū)。應(yīng)提供必要的資料，證明向中國(guó)輸出的食品所用動(dòng)植物原料來(lái)自非疫區(qū)。

（三）申請(qǐng)注冊(cè)的國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)是經(jīng)所在國(guó)家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的并在其有效監(jiān)管之下的企業(yè)，其衛(wèi)生條件應(yīng)符合中國(guó)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。

四、 實(shí)施機(jī)關(guān)

國(guó)家認(rèn)監(jiān)委

五、 程序

(一)申請(qǐng)單位向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委提出申請(qǐng)并提交有關(guān)材料(材料目錄見(jiàn)附件)。

(二)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委根據(jù)申請(qǐng)單位提交的材料是否齊全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的決定，并按規(guī)定出具書面憑證。

(三)受理申請(qǐng)后，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委按規(guī)定對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容進(jìn)行具體審查，符合要求的，派出評(píng)審組對(duì)所推薦的國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地評(píng)審。

(四)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委根據(jù)規(guī)定，對(duì)申請(qǐng)材料和審查結(jié)果進(jìn)行審查，作出準(zhǔn)予許可或不予許可的決定。準(zhǔn)予許可的，于10日內(nèi)公布名單；不予許可的，書面說(shuō)明理由。

六、審查期限

自受理之日起20日內(nèi)作出許可或不予許可的決定(現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)審時(shí)間不包括在內(nèi)，由受理機(jī)構(gòu)另行通知)。

七、收費(fèi)

許可不收費(fèi)，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審費(fèi)用按規(guī)定收取。

附件：

1、實(shí)施企業(yè)注冊(cè)的進(jìn)口食品目錄（第一批）

肉類（包括各種畜禽肉、肉制品、可食用的副產(chǎn)品和內(nèi)臟）

2、提交材料目錄

（一）本國(guó)（地區(qū)）的動(dòng)植物疫情，獸醫(yī)衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、植物保護(hù)和農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)控等方面的法律、法規(guī)、所在國(guó)（地區(qū)）主管當(dāng)局機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員情況及法律法規(guī)執(zhí)行有效性方面的書面資料；

（二）申請(qǐng)注冊(cè)的國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)名單；

（三）所在國(guó)（地區(qū)）主管當(dāng)局對(duì)被推薦企業(yè)的檢疫、公共衛(wèi)生實(shí)際情況的評(píng)審報(bào)告；

（四）所在國(guó)（地區(qū)）主管當(dāng)局關(guān)于企業(yè)符合中國(guó)法律法規(guī)要求的承諾；

（五）企業(yè)的有關(guān)資料（廠區(qū)、車間、冷庫(kù)平面圖，工藝流程圖等）。

3、申請(qǐng)表示范文本：

進(jìn)口肉類國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)申請(qǐng)表

（中文本）

這是中華人民共和國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局要求向中國(guó)出口肉類的屠宰、加工企業(yè)必須提供的資料內(nèi)容，并請(qǐng)免費(fèi)自愿提供其它任何支持本申請(qǐng)表的資料。

 

1. 企業(yè)基本情況

1.1企業(yè)名稱:

1.2地址:

1.3企業(yè)注冊(cè)編號(hào):

1.4 注冊(cè)批準(zhǔn)機(jī)構(gòu)：

1.5建廠日期:

1.6總占地面積:

1.7總建筑面積:

1.8加工產(chǎn)品種類:

1.9欲出口到中國(guó)的產(chǎn)品名稱:

1.10畜/禽來(lái)源：

1.10.1屠宰畜/禽來(lái)自的省份/地區(qū):

1.10.2送宰畜/禽是否隨附有檢疫證書（如有，請(qǐng)附樣本復(fù)印件）：

1.10.3是公司自有農(nóng)場(chǎng)還是合同農(nóng)場(chǎng):

1.11企業(yè)已批準(zhǔn)出口的國(guó)家/列出國(guó)別、注冊(cè)日期、注冊(cè)產(chǎn)品的類別、首次出口年份和最近出口日期, 并隨附最近一次出口至各注冊(cè)國(guó)家的獸醫(yī)衛(wèi)生證書復(fù)印件

2. 企業(yè)位置和布局

2.1描述企業(yè)所處的地區(qū)（例如: 市區(qū)、郊區(qū)，工業(yè)、農(nóng)業(yè)和居民情況等）:

2.2企業(yè)布局

2.2.1平面圖（包括位置圖與申請(qǐng)書一起附上）:

2.2.2不同操作間分開的情況:

2.3使用的材料和車間設(shè)計(jì)

2.3.1地面:

2.3.2墻壁:

2.3.3天花板和框架：

2.3.4照明:

2.3.5通風(fēng)系統(tǒng):

2.3.6進(jìn)入屠宰/加工車間或區(qū)域的鞋靴消毒池:

3. 水/冰的供給

3.1水源:

3.2加氯處理（是/否）：

（如果是，說(shuō)明加入多少ppm）

3.3細(xì)菌學(xué)檢查

3.3.1檢查項(xiàng)目和方法:

3.3.2頻率:

3.3.3有無(wú)記錄: 有/無(wú)

3.4車間是否有制冰機(jī): 有/無(wú)

如果有，機(jī)器的制冰能力:

冰的儲(chǔ)藏和容量:

4. 人力資源

4.1員工情況(列明企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員、一般工人等的數(shù)目、資格)：

4.2健康檢查和健康史

4.2.1 雇用前員工是否進(jìn)行體檢并證明適合在食品加工企業(yè)工作：

是/否

4.2.2工人每年體檢記錄:有/無(wú)

4.3工作服、手套、口罩等：有/無(wú)

4.4洗衣（在工廠內(nèi)或由合同點(diǎn)）:

5. 屠宰車間

5.1設(shè)備

附所用主要設(shè)備清單（型號(hào)、品牌和制造商）

5.2屠宰加工

5.2.1 屠宰程序（附工藝流程圖）:

5.2.2屠宰線速度:

5.3食品安全控制程序

5.3.1是否基于或等同于HACCP體系:是/否

（如果是，請(qǐng)附HACCP計(jì)劃）

5.3.2說(shuō)明在廠內(nèi)檢驗(yàn)還是由具有相應(yīng)資格的社會(huì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn):

如果是在廠內(nèi)檢驗(yàn)，列明檢測(cè)設(shè)施和檢測(cè)項(xiàng)目:

(附實(shí)驗(yàn)室手冊(cè)復(fù)印件）

5.3.3采樣和檢測(cè)程序:

5.3.4檢測(cè)方法和判定標(biāo)準(zhǔn):

5.4 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序

5.4.1 簡(jiǎn)述:

5.4.2 分別實(shí)施和運(yùn)行SSOP活動(dòng)的人員名單和指定職能:

（附最近的每日清洗和消毒處理記錄復(fù)印件）

5.5日加工量

5.5.1每天幾班:

5.5.2每班的屠宰能力:

5.5.3每星期工作天數(shù):

5.6年屠宰能力（噸）:

5.7肉類檢驗(yàn)

5.7.1是由官方獸醫(yī)檢驗(yàn)還是由企業(yè)的質(zhì)量控制人員檢驗(yàn):

5.7.2檢驗(yàn)員總數(shù)、資格和培訓(xùn)情況:

5.7.3每班檢驗(yàn)員的數(shù)量:

5.7.4檢驗(yàn)程序(附檢驗(yàn)手冊(cè)復(fù)印件):

5.7.5胴體/器官拒絕或接受的判定標(biāo)準(zhǔn)(附過(guò)去的不合格情況記錄復(fù)印件）:

5.8去骨/分割間

5.8.1溫度控制: (能/否）

如果能，說(shuō)明多少度:

5.8.2去骨和/或分割能力:

5.9儲(chǔ)藏設(shè)施

5.9.1包裝材料/罐裝物料貯存間:有/無(wú)

5.9.2干配料儲(chǔ)存間:有/無(wú)

5.9.3化學(xué)物質(zhì)、消毒劑和其它清潔劑儲(chǔ)存間（附最近使用情況記錄復(fù)印件）:有/無(wú)

5.10 冷卻庫(kù)/速凍庫(kù)/冷藏庫(kù)數(shù)量、類型(靜冷、風(fēng)冷等/氨制冷或氟利昂制冷)和容量:

5.11可食副產(chǎn)品處理和冷卻程序:

5.12廢物處理

5.12.1 處理不可食/不合格產(chǎn)品的程序:

5.12.2廢物處理方法:

5.12.3污水處理方法和日處理能力:

5.13不合格產(chǎn)品追溯程序描述：

6. 深加工車間

6.1肉的來(lái)源

列明用于深加工的原料肉來(lái)自的國(guó)家和企業(yè)注冊(cè)編號(hào):

6.2 設(shè)備

附所用主要設(shè)備清單（型號(hào)、品牌和制造商）:

6.3加工程序

6.3.1附工藝流程圖:

6.3.2簡(jiǎn)述產(chǎn)品種類和深加工方法(包括深加工的時(shí)間和溫度):

6.4食品安全控制程序

6.4.1是否基于或等同于HACCP體系:是/否

（如果是，請(qǐng)附HACCP計(jì)劃）

6.4.2說(shuō)明在廠內(nèi)檢驗(yàn)還是由具有相應(yīng)資格的社會(huì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn):

如果是在廠內(nèi)檢驗(yàn)，列明檢測(cè)設(shè)施和檢測(cè)項(xiàng)目:

(附實(shí)驗(yàn)室手冊(cè)復(fù)印件）

6.4.3采樣和檢測(cè)程序:

6.4.4檢測(cè)方法和判定標(biāo)準(zhǔn):

6.5 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序

6.5.1簡(jiǎn)述:

6.5.2分別實(shí)施和運(yùn)行SSOP活動(dòng)的人員名單和指定職能:

（附最近的每日清洗和消毒處理記錄復(fù)印件）

6.6日加工量

6.6.1每天幾班:

6.6.2每班的生產(chǎn)能力（噸）:

6.6.3每星期工作天數(shù):

6.7 每種產(chǎn)品的年生產(chǎn)能力（噸）:

6.8儲(chǔ)藏設(shè)施

6.8.1包裝材料貯存間:有/無(wú)

6.8.2干配料儲(chǔ)存間:有/無(wú)

6.8.3化學(xué)物質(zhì)、消毒劑和其它清潔劑儲(chǔ)存間

（附最近使用情況記錄復(fù)印件）:

6.9冷卻庫(kù)/速凍庫(kù)/冷藏庫(kù)數(shù)量、類型(靜冷、風(fēng)冷等/氨制冷或氟利昂制冷）和容量:

6.10廢物處理

6.10.1處理不可食/不合格產(chǎn)品程序:

6.10.2廢物處理方法:

6.10.3污水處理方法和日處理能力:

6.11 不合格產(chǎn)品可追溯程序描述：

7. 福利/衛(wèi)生設(shè)施

7.1 職工餐廳、更衣室、更衣柜、淋浴設(shè)施:有/無(wú)

7.2非手動(dòng)開關(guān)的水龍頭和廁所沖水設(shè)施和洗手消毒設(shè)施:有/無(wú)

8. 企業(yè)有關(guān)照片（可與該申請(qǐng)一起提供）:

9. 企業(yè)聲明

聲明:上述情況真實(shí)無(wú)誤。

（提供人簽名和職務(wù)）

（法人簽名和公司蓋章）

（日期）

10. 獸醫(yī)主管當(dāng)局確認(rèn)

我，經(jīng)對(duì)該公司提供的上述情況進(jìn)行審核，茲證明真實(shí)無(wú)誤。

（主管獸醫(yī)簽名和職務(wù)）

（獸醫(yī)主管當(dāng)局簽章）

（日期）

4、進(jìn)口食品國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)程序流程圖