山東黃島口岸進(jìn)口美國雞肉粉連續(xù)檢出沙門氏菌
近期,山東黃島檢驗(yàn)檢疫局連續(xù)從3批來自美國的雞肉粉中檢出沙門氏菌,重945.848噸。根據(jù)有關(guān)規(guī)定,該局已對全部貨物實(shí)施除害處理,并按照安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控要求及時上報(bào)。
沙門氏菌病是公共衛(wèi)生學(xué)上具有重要意義的人畜共患病之一,其病原沙門氏菌屬腸桿菌科沙門氏菌屬,包括引起食物中毒,導(dǎo)致胃腸炎、傷寒和副傷寒的細(xì)菌。該菌屬除可感染人外,還可感染很多動物,包括哺乳類、鳥類、爬行類、魚類、兩棲類及昆蟲。人畜感染后可呈無癥狀帶菌狀態(tài),也可表現(xiàn)為有臨床癥狀的致死疾病,它能加重動物病態(tài)或死亡率,或者降低動物的繁殖生產(chǎn)力。該菌屬廣泛存在于雞的腸道內(nèi),進(jìn)口美國雞肉粉檢出沙門氏菌的原因:一是與生產(chǎn)工藝沒有達(dá)到有效處理溫度和處理時間有關(guān)。二是加工后儲運(yùn)環(huán)節(jié)造成的污染。在此,檢驗(yàn)檢疫部門建議進(jìn)口商:應(yīng)要求國外生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝,以達(dá)到徹底殺滅沙門氏菌的目的,并在儲運(yùn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理,防止二次污染;在進(jìn)口前對貨物進(jìn)行沙門氏菌的檢測,檢測合格后再簽訂貿(mào)易合同和發(fā)運(yùn);應(yīng)選擇沒有沙門氏菌檢出記錄的國外生產(chǎn)企業(yè)簽訂貿(mào)易合同。
近期,山東黃島檢驗(yàn)檢疫局連續(xù)從3批來自美國的雞肉粉中檢出沙門氏菌,重945.848噸。根據(jù)有關(guān)規(guī)定,該局已對全部貨物實(shí)施除害處理,并按照安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控要求及時上報(bào)。
沙門氏菌病是公共衛(wèi)生學(xué)上具有重要意義的人畜共患病之一,其病原沙門氏菌屬腸桿菌科沙門氏菌屬,包括引起食物中毒,導(dǎo)致胃腸炎、傷寒和副傷寒的細(xì)菌。該菌屬除可感染人外,還可感染很多動物,包括哺乳類、鳥類、爬行類、魚類、兩棲類及昆蟲。人畜感染后可呈無癥狀帶菌狀態(tài),也可表現(xiàn)為有臨床癥狀的致死疾病,它能加重動物病態(tài)或死亡率,或者降低動物的繁殖生產(chǎn)力。該菌屬廣泛存在于雞的腸道內(nèi),進(jìn)口美國雞肉粉檢出沙門氏菌的原因:一是與生產(chǎn)工藝沒有達(dá)到有效處理溫度和處理時間有關(guān)。二是加工后儲運(yùn)環(huán)節(jié)造成的污染。在此,檢驗(yàn)檢疫部門建議進(jìn)口商:應(yīng)要求國外生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝,以達(dá)到徹底殺滅沙門氏菌的目的,并在儲運(yùn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理,防止二次污染;在進(jìn)口前對貨物進(jìn)行沙門氏菌的檢測,檢測合格后再簽訂貿(mào)易合同和發(fā)運(yùn);應(yīng)選擇沒有沙門氏菌檢出記錄的國外生產(chǎn)企業(yè)簽訂貿(mào)易合同。
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